Somos una focacceria especializada en producto artesanal y buscamos una persona responsable que lidere la operativa diaria de cocina y la gestión de pedidos.

La persona seleccionada será la encargada de asegurar que el servicio funcione de manera eficiente, manteniendo la calidad del producto y la organización del flujo de trabajo durante el servicio.

Funciones principales

• Supervisar y coordinar la producción en cocina.
• Garantizar la calidad y consistencia del producto.
• Gestionar y organizar pedidos (take away y plataformas de delivery).
• Controlar tiempos de preparación y flujo de trabajo durante el servicio.
• Mantener la organización, limpieza y estándares de cocina.
• Control básico de stock y reposición de producto.
• Coordinarse con el equipo para que la operativa del local funcione de forma fluida.
• Importante:
• Este puesto no incluye responsabilidades de contratación ni gestión de turnos del personal. El foco del rol es la operativa diaria del local y el funcionamiento de la cocina.

Perfil Que Buscamos

• Experiencia previa en cocina o en gestión operativa de cocina.
• Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo en servicio.
• Capacidad para trabajar con volumen de pedidos y mantener la calma en horas punta.
• Interés por el producto artesanal y la calidad.

Se Valorará

• Experiencia en locales de take away o delivery.
• Conocimiento de sistemas de pedidos o plataformas de reparto.

Ofrecemos

• Proyecto estable en un negocio en crecimiento.
• Buen ambiente de trabajo en un equipo pequeño.

Si te gusta la cocina, la organización y hacer que un servicio funcione perfectamente, nos encantaría conocerte.