En Buchinger Wilhelmi ampliamos nuestro equipo. Con una sólida trayectoria y liderazgo, combinamos tradición y ciencia moderna para promover un bienestar integral físico, mental y emocional. Buscamos personas comprometidas que quieran sumarse a este proyecto y acompañar a otros en su camino hacia una vida más saludable.

Misión del puesto

Garantizar un servicio óptimo al paciente cubriendo sus necesidades en materia de alimentación, atendiendo en todo momento a las especificaciones del área médica y de nutrición.

Funciones

• Realizar el servicio de comida en tiempo y calidad, asegurando que llegue al paciente en óptimas condiciones.
• Garantizar el cumplimiento de los procesos y protocolos de seguridad alimentaria
• Optimizar el uso de materias primas y recursos disponibles.
• Mantener una comunicación eficaz con el equipo de cocina y otros departamentos implicados para satisfacer las necesidades del paciente.
• Velar por la seguridad del paciente atendiendo a sus necesidades médicas (alérgenos, dietas específicas, etc.)
• Realizar el seguimiento y control de calidad de las materias primas, así como la gestión de stocks para evitar roturas y optimizar su uso.
• Sugerir platos y elaboraciones alineadas con los estándares de Buchinger Wilhelmi.
• Mantener el orden y la limpieza en el puesto de trabajo conforme a la normativa vigente.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 a 5 años como cocinero/a.
• Valorable experiencia o conocimientos en cocina saludable, dietética o nutrición.
• Formación en cocina o gastronomía.
• Carné de manipulador de alimentos

Se valorará

• Experiencia en entornos similares (clínicas, centros de bienestar, hoteles o restauración de alto nivel).
• Conocimiento de técnicas de cocina saludable, vegetariana o terapéutica.
• Formación complementaria en nutrición o dietética.
• Conocimiento de idiomas.