Empresas: Grupotel Mallorca
Grupotel Hotels & Resorts, ofrece la vacante de Cocinero/a con contrato fijo discontinuo para Cala D’Or, Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y responsable en el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas, siguiendo las directrices y reportando al Jefe/a de Cocina. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, organizada y proactiva. RESPONSABILIDADES – Preparar, aderezar y presentar platos de manera cualificada, autónoma y responsable. – Colaborar con otros departamentos del hotel, como el servicio de alimentos y bebidas, para garantizar una experiencia gastronómica integral y de alta calidad para los huéspedes. – Mantener una actitud proactiva hacia la resolución de problemas y la mejora continua, buscando siempre formas de optimizar los procesos y mejorar la experiencia del cliente. – Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets. – Asistir en la zona de plancha y/o Show Cooking. – Participar en el aprovisionamiento, almacenamiento y conservación de materias primas y productos. – Mantener limpias y organizadas correctamente la zona de trabajo y cocina. – Asegurar la integración y seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Posibilidad de alojamiento.
Requisitos : – Experiencia de 2/3 años en la categoría profesional de “cocinero/a” en hoteles de 4 o 5 estrellas. – Formación deseable: hostelería y/o escuelas profesionales de cocina. – Cumplimiento de los estándares de calidad y manipulación de alimentos. – Idioma imprescindible: español. Se valorará el nivel de inglés y/o alemán. – Son indispensables la capacidad de trabajo en equipo, las habilidades organizativas y la pasión por la gastronomía.