Cocina (buffet + brunch)

• Preparar elaboraciones calientes sencillas: huevos revueltos, huevos fritos en tandas, bacon, salchichas, judías, pancakes, patatas, etc.
• Montaje y reabastecimiento continuo del buffet de desayuno (fríos, calientes, fruta, bollería, lácteos y bebidas).
• Elaboración al momento de platos de brunch: benedict, tostadas, bowls, hummus, etc.
• Montaje, presentación y control de calidad de todas las elaboraciones.

Sala / Atención al cliente

• Reposición del área de buffet garantizando orden y limpieza.
• Apoyo en el pase de platos de brunch.
• Atención puntual al cliente cuando sea necesario (explicar opciones, resolver dudas, mantener la experiencia cuidada).

Limpieza, seguridad y organización

• Cumplimiento estricto de higiene y manipulación de alimentos.
• Limpieza y mantenimiento básico de cocina, buffet y equipamiento.
• Control de mermas y correcta gestión de desperdicio.

Gestión operativa

• Apoyo en pedidos y control de stock.
• Preparación de mise en place para el día siguiente.
• Trabajo en equipo para asegurar descansos y rotación de fines de semana.