Obrador del sector alimentario especializado en la elaboración de productos de pastelería y masas dulces, en fase de crecimiento y profesionalización de sus procesos productivos, ubicada en Terrassa (Barcelona), dentro de su plan estratégico solicita:

Encargado/a de Producción Obrador Alimentación.

Misión del puesto:

Garantizarás el correcto funcionamiento del proceso productivo del obrador alimentario, asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción con altos niveles de productividad, control de stock y calidad. La posición tiene un enfoque claramente operativo y resolutivo, orientado a anticipar incidencias, optimizar recursos y liderar al equipo en el día a día de planta.

Funciones principales:

• Planificar y lanzar las órdenes de producción en función de los niveles de stock y necesidades operativas.
• Supervisar y coordinar varias líneas de producción simultáneamente, garantizando productividad y eficiencia.
• Controlar el stock de producto terminado e intermedio, coordinando con aprovisionamiento las necesidades de materia prima.
• Liderar, organizar y optimizar el trabajo del equipo de producción (5–10 operarios) en entorno de 2 turnos.
• Detectar incidencias operativas, proponer soluciones y participar en la mejora de procesos (ERP, layout, KPIs).

Perfil profesional:

4.1 Formación

• CFGS o Ingeniería Técnica Industrial

4.2 Experiencia

• Mínimo 10 años en procesos productivos no continuos del sector alimentación
• Experiencia liderando equipos de producción (5–10 operarios)
• Experiencia en gestión de turnos de producción

4.3 Conocimientos técnicos

• Procesos productivos en obrador alimentario.
• Gestión de líneas semi-automatizadas y procesos no continuos (dosificación, mezclado, cocción y enfriado).
• Control de rendimientos, mermas, tiempos de producción y optimización de líneas.
• Planificación de producción contra stock en productos de caducidad corta/media.
• Normativa de seguridad alimentaria y trazabilidad, con apoyo de consultora externa.

6. Condiciones

• Contrato indefinido
• Jornada partida de lunes a viernes
• Salario: 32/35.000€ bruto/año + hasta 5.000 € variable
• Participar junto al equipo de Dirección en proyectos

Si buscas una posición con impacto real en producción, autonomía operativa y capacidad de transformar un entorno productivo en crecimiento, este proyecto te permitirá asumir un rol clave dentro de la organización.