Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5*

Ubicación: Estepona, Costa del Sol

Cadena: Marriott International – Autograph Collection

El Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5* es un exclusivo resort de lujo situado frente al mar, reconocido por ofrecer experiencias únicas y un servicio excepcional. Dentro de nuestra oferta gastronómica destaca nuestro restaurante insignia Casa Calma , un concepto que combina elegancia, producto de calidad y una atmósfera sofisticada y relajada.

Un/a F&B Manager con sólida experiencia en hoteles de lujo, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación gastronómica, que lidere el departamento de Alimentos y Bebidas garantizando estándares de calidad alineados con la marca Autograph Collection.

Responsabilidades principales

• Liderar y gestionar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel.
• Supervisar y potenciar la experiencia gastronómica en nuestros outlets, incluyendo el restaurante Casa Calma .
• Diseñar e implementar estrategias para maximizar ingresos y controlar costes.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.
• Gestionar, formar y motivar al equipo de F&B.
• Colaborar estrechamente con otros departamentos (Rooms Division, Eventos, Dirección).
• Analizar KPIs y desarrollar planes de mejora continua.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares Marriott.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3-5 años en posición similar en hoteles de 4* o 5*.
• Formación en Turismo, Hostelería o similar.
• Alto nivel de inglés (otros idiomas serán valorados).
• Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y revenue.
• Liderazgo, orientación al cliente y habilidades de comunicación.
• Experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados será un plus.

Ofrecemos

• Incorporación a un hotel de lujo dentro de Marriott International .
• Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía.
• Paquete salarial competitivo acorde a la experiencia.
• Formar parte de una marca internacional de prestigio como Autograph Collection (Marriott).
• Acceso a programas de beneficios para empleados de Marriott (descuentos en hoteles a nivel mundial).
• Trabajo en un entorno exclusivo frente al mar en la Costa del Sol.
• Participación en un proyecto gastronómico diferencial con Casa Calma como restaurante insignia.