En Terreno Barrio Hotel creemos que la hospitalidad se construye desde los detalles.

Buscamos un/a Jefe/a de Sector para Destape, nuestro restaurante con hotel: un espacio atrevido, contemporáneo y con alma propia, donde el servicio es tan importante como la cocina.

Serás una figura esencial para el buen funcionamiento del sector de sala, acompañando al equipo, supervisando el servicio y velando por que cada detalle refleje los estándares y la identidad del hotel.

¿Qué harás en tu día a día?

• Ser el referente del sector asignado, cuidando que cada servicio fluya con naturalidad y transmitiendo la esencia del restaurante en cada detalle.
• Acompañar el día a día del sector con una supervisión cercana, asegurando que cada estándar y tarea se cumpla con la excelencia que define nuestra experiencia gastronómica.
• Trasladar al equipo las indicaciones del Maitre o Segundo Maitre, convirtiéndolas en acciones claras que inspiren coordinación, ritmo y coherencia en el servicio.
• Mantener una comunicación constante con el Maitre, compartiendo cualquier incidencia que surja para garantizar una respuesta ágil y mantener la calidad del servicio sin interrupciones.
• Velar por que la maquinaria, los equipos y los procesos del sector funcionen sin fallos, actuando como guardián del espacio para que todo esté siempre a punto.
• Supervisar el mantenimiento del sector con mirada atenta, detectando necesidades y comunicándolas para preservar un entorno impecable y cuidado.
• Promover un ambiente seguro y ordenado, garantizando que las pautas de higiene y seguridad se cumplan en cada momento del servicio.
• Asegurar que el personal del sector proyecte una imagen profesional y alineada con la identidad del hotel, desde la uniformidad hasta la actitud.
• Colaborar con disposición en todas aquellas tareas que apoyen la operación del departamento, respondiendo con flexibilidad y compromiso a las indicaciones del jefe inmediato.

¿A quién buscamos?

• Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o similar. Se valorará formación específica en el servicio de alimentos y bebidas o gestión de sala.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en sala y 1 año en supervisión o liderazgo de equipos.
• Conocimientos de operaciones de sala, estándares de servicio y protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Inglés y español profesional.
• Buscamos una persona con liderazgo cercano, capacidad organizativa y una clara orientación al cliente.
• Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, donde cada detalle importa y cada servicio tiene un propósito.
• Un entorno donde la creatividad, la hospitalidad y el trabajo en equipo se viven de forma auténtica.
• Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada.
• Formación continua y acompañamiento para impulsar tu desarrollo profesional.
• Un plan de compensación flexible y beneficios exclusivos para colaboradores.
• Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible.

Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de una gran compañía con más de 50 años de historia, Piñero, comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad.

Si liderar desde el ejemplo es tu manera de trabajar, el servicio tu lenguaje y te apasiona trabajar para crear experiencias únicas… nos encantará conocerte.