Empresas: Hotel
Buscamos un Jefe de cocina para uno de nuestros hoteles en la zona de Calvià. Funciones y requisitos principales: – Amplia experiencia en buffet de hotel vacacional y nociones de cocina gourmet. – Preparación y diseño de menús. – Pedidos, control de stock y aprovisionamientos e inventarios. – Control y supervisión del APPCC e higiene. – Gestión de costes y escandallos. – Don de equipos. Ofrecemos: Alojamiento y manutención Contrato fijo discontinuo. Incorporación inmediata.
Requisitos : Imprescindible 2 años de experiencia mínima como jefe o segundo jefe de cocina demostrable en buffets.