Empresas: Hovima Hotels
En HOVIMA Hotels creemos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, combinando profesionalidad, cercanía y excelencia en el servicio. Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad y la atención al detalle, ¡te estamos buscando! ?? Misión del puesto Coordinar de forma integral los servicios de sala en restaurantes y bares del hotel, gestionando la operativa, el equipo humano y la atención al cliente, garantizando una experiencia gastronómica excepcional en todos los puntos de servicio. ?? Funciones principales • Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa. • Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobertura óptima de los servicios. • Gestionar el aprovisionamiento de materiales y bebidas, supervisando pedidos y control de stock. • Velar por la calidad del servicio, resolviendo incidencias y promoviendo la mejora continua. • Supervisar el montaje y desmontaje de los espacios de restauración, garantizando orden, limpieza e higiene. • Analizar resultados comerciales del área y proponer acciones que impulsen ventas y fidelización. • Coordinar la operativa entre sala, cocina, recepción y eventos para asegurar un servicio fluido. • Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y PRL. • Elaborar informes de seguimiento y reportar resultados a la Dirección. ?? Requisitos • Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración, Gestión Hostelera o similar. • Formación en gastronomía, servicio de sala y atención al cliente. • Conocimientos actualizados en higiene alimentaria y manipulación de alimentos. • Nivel fluido de español e inglés. • Manejo de herramientas informáticas (Office) a nivel usuario medio-avanzado. ?? Perfil profesional Buscamos una persona resolutiva, organizada y orientada al detalle, con habilidades de liderazgo, comunicación y vocación de servicio. ?? Lo que ofrecemos • Incorporación a una cadena hotelera consolidada en Canarias. • Entorno profesional dinámico, con oportunidades de desarrollo. • Formación continua y posibilidad de crecimiento interno. ?? Te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo comprometido con la excelencia? Envíanos tu candidatura a través de indicando en el asunto “Candidatura Maitre”.
Requisitos : – Conocimientos en protocolo, organización de eventos, enología básica, técnicas de upselling, gestión de equipos y manejo de software de restauración. – Valorable otros idiomas a los exigibles.