Empresas: Smy Hotels
Funciones y responsabilidades: * Elaboración, aderezo y presentación de los alimentos. * Colaboración en conservación de materias primas, productos y utensilios de cocina. * Elaboración de mise en place, participando de la realización de procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos. * Recepción y almacenamiento de alimentos cuando corresponda. * Participar tanto en la preparación de alimentos como en el servicio de buffet y showcooking. * Dar soporte al equipo de limpieza cuando la operativa lo requiera.
Requisitos : – Dominio de utensilios y maquinaria de cocina – Conocimientos sobre la higiene alimentaria y buenas prácticas – Valorables cursos culinarios realizados y tener conocimientos de técnicas de cocinado – Carnet de manipulador de alimentos – Valorable el conocimiento de idiomas además del castellano (inglés, alemán, italiano, francés…)