Empresas: Palladium Hotels

Misión del puesto de trabajo:

En Palladium Hotel Group buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, quieres unirte a nosotros?

Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe/a de Partida. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú…

Tu misión consistirá en planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Requisitos del perfil:

Que esperamos de ti?

• Formación Profesional de Grado Medio en Hostelería.
• Experiencia previa de 2 años en el puesto.
• Capacidad de organización y planificación.
• Orientación al cliente a través de la excelencia.
• Compromiso con la organización.

Funciones y tareas principales del puesto:

• Supervisar y organizar la partida asignada, asegurando el correcto funcionamiento del servicio bajo la dirección del jefe de cocina.

• Preparar, elaborar y presentar los platos de forma autónoma siguiendo los estándares y recetarios establecidos.

• Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar el aprovisionamiento y correcta conservación de productos.

• Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y el correcto uso y mantenimiento de instalaciones y equipos.

• Comunicar incidencias y colaborar en la planificación del menú, así como en la optimización y aprovechamiento de recursos.

Qué te ofrecemos?

• Oportunidad de desarrollo profesional en Palladium Hotel Group, compañía española con presencia internacional y en pleno proceso de expansión.
• Posibilidad de alojamiento.
• Incorporación a una empresa reconocida como Top Employer por sexto año consecutivo en varios países.
• Contratación estable y condiciones salariales competitivas.
• Planes de formación y desarrollo profesional a nivel nacional e internacional.
• Integración en un equipo dinámico, multicultural y altamente profesional.
• Acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Requisitos :