Descripción del puesto

CAMARERO LA RESERVA CLUB DE SOTOGRANDE

1. Función general:

Se encarga de auxiliar al camarero en la preparación y servicio de comidas y bebidas en el establecimiento. Es una posición clave, que garantiza la velocidad de las entregas en los departamentos.

2. Funciones específicas:

· Se ocupa de proporcionar alimentos y bebidas a medida que son requeridas en el servicio de barra o de comedor.

· Se ocupa de reponer las piezas necesarias de cristalería, vajilla, cubertería, y lencería para que los aparadores siempre estén dispuestos con el menaje preciso.

· Se encarga de la preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa.

· Colabora con el camarero en algunos procesos de atención y servicio al cliente; desde su recepción en el comedor, entrega y recogida de la carta, selección de menú, etc.

· Limpia las mesas y se encarga de recoger el comedor y transportar el material al proceso de limpieza.

· Se ocupa de la limpieza de la zona de trabajo.

3. Competencias y Características Personales

-Preocupación por el orden y la calidad.

-Educado y cortes con la clientela y compañeros

-Responsable y respetuoso

-Habilidad para aprender, escuchar y comunicar

-Rápido y efectivo

-Capacidad de trabajar bajo presión

-Visión 360º

4. Formación

Cursos de camarero.

Cursos de manipulación de alimentos.

Cursos de atención al cliente.

Cursos de seguridad e higiene en el trabajo.

5. Conocimientos

Idiomas (Ingles, Alemán, …)

Debe saber manejar con soltura la bandeja.

6. Experiencia

Se valora la experiencia previa como ayudante de camarero y en otros trabajos relacionados con la restauración, así como haber trabajado en puestos que exigen un contacto directo con el cliente.