En Granier, cadena líder en panadería y cafetería, buscamos un/a Gestor/a responsable de Tiendas para apoyar y coordinar nuestras tiendas franquiciadas y propias en la zona de Madrid.

Buscamos una persona que conozca bien el sector de panadería y que tenga experiencia en gestión de tiendas o como encargado/a, con capacidad para organizar equipos y asegurar que cada tienda funcione correctamente.

¿Cuál será tu misión?

Ayudar a que nuestras tiendas funcionen de forma excelente: producto de calidad, equipos organizados y una buena experiencia para el cliente.

Tus principales funciones

• Supervisar el funcionamiento de varias tiendas Granier.
• Apoyar a los equipos de tienda y a los encargados.
• Organizar horarios de personal y apoyar en la gestión del equipo.
• Controlar hojas de producción y asegurar el correcto trabajo del obrador.
• Supervisar calidad de producto y exposición en tienda.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares de la marca.
• Hacer seguimiento de ventas, KPIs y resultados de las tiendas.
• Elaborar informes básicos de seguimiento y propuestas de mejora.

Qué buscamos

• Experiencia en el sector panadería o cafetería-panadería (imprescindible).
• Experiencia previa como encargado/a de tienda, supervisor/a o gestor/a de tiendas.
• Persona organizada, resolutiva y con capacidad para gestionar equipos.
• Conocimiento de producción de panadería y operativa de tienda.
• Nivel medio de herramientas informáticas: Excel, Word, correo electrónico.
• Capacidad para analizar KPIs, ventas y datos de tienda.
• Carnet de conducir (importante, aunque no descartable).

Qué ofrecemos

• Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.
• Proyecto estable.
• Trabajo dinámico con contacto directo con las tiendas.
• Salario competitivo según experiencia: fijo + variable + coche de empresa.
• Posibilidad de crecimiento dentro de la compañía.

¡Si te apasiona el mundo de la panadería y tienes experiencia gestionando tiendas, queremos conocerte!