Empresas: Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca
Como Ayudante de Camarero/a, serás responsable de las siguientes funciones: – Comprender el concepto del punto de venta y la oferta de alimentos y bebidas, y ayudar a explicarlos a los huéspedes cuando sea necesario. – Apoyar en la preparación y mantenimiento del mise en place para cada turno, incluyendo la limpieza, el pulido y la organización del equipo para garantizar un servicio eficiente. – Ofrecer un servicio amable, cortés y eficiente, respondiendo a las necesidades y requerimientos de los huéspedes. – Apoyar en la venta adicional (up-selling) de servicios y productos para mejorar la experiencia del huésped y contribuir a la generación de ingresos. – Asegurar que los platos y las bebidas se sirvan de acuerdo con los estándares del hotel y de Alimentos y Bebidas. – Manejar y mantener correctamente el equipo, los utensilios y el stock del punto de venta, llevando a cabo las tareas adicionales que se asignen. – Apoyar en la recogida, organización y reposición de artículos de stock, incluyendo lencería, bebidas y otros suministros. – Comunicar las preferencias de los huéspedes, alergias o solicitudes especiales a la gerencia y al equipo de cocina para garantizar un servicio personalizado y seguro.
Requisitos : Como Ayudante de Camarero/a, esperamos de ti lo siguiente: Experiencia y formación – Se valorará experiencia previa en puestos de servicio de alimentos y bebidas, aunque no es indispensable. – Experiencia en entornos de lujo o de altos estándares de hospitalidad será un plus. – Conocimientos de las operaciones de restaurante y de los protocolos de servicio. Competencias técnicas – Comunicarse de forma clara y educada con los miembros del equipo para garantizar un funcionamiento fluido. – Ser atento/a a las necesidades de los huéspedes, observando su lenguaje corporal y respondiendo de manera adecuada. – Mantener en todo momento una actitud amable, accesible y profesional. – Ofrecer un servicio eficiente y preciso, siguiendo los estándares del punto de venta. – Cumplir con todas las normas básicas de salud, higiene y seguridad en el servicio de alimentos y bebidas.